Понедельник, 25.09.2017, 16:27
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Влияние экскрементов на качество мяса - Форум | Регистрация | Вход
Меню сайта
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск по сайту
Мини-чат
Статистика

Украинский форум кролтководов
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 3123»
Форум » Кролиководство » Общие вопросы » Влияние экскрементов на качество мяса
Влияние экскрементов на качество мяса
ISA_ZPДата: Среда, 08.02.2012, 11:19 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 399
Репутация: 29
Статус: Offline
Уважаемые кролиководы профессионалы и любители, помогите разобраться вот в каком вопросе:
"Как влияет запах экскрементов(запах мочи) кролика на вкусовые качества мяса. И влияет ли вообще?"


0973948972
 
olegzbДата: Среда, 08.02.2012, 12:56 | Сообщение # 2
Группа: Друзья
Сообщений: 2410
Репутация: 107
Статус: Offline
lol hands
Думаю, что не влияет вообще, если конечно кроль не сидит по уши в гавне biggrin Это только у фанатических приверженцев ЭКО кролиководства, сильно обостренное чуство обаяния.

Добавлено (08.02.2012, 10:56)
---------------------------------------------
Исходя из этого, кролику нужно строго-настрого запретить, не то что поедать, а даже прикасатся к своему ночному калу. А к замерзлой моче, в некоторых углах клетки подключить электрошок. biggrin


Алик 067 4831281, 0936838655 http://кормушки.com.ua
 
torДата: Среда, 08.02.2012, 13:02 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 372
Репутация: 16
Статус: Offline
Quote (olegzb)
Исходя из этого, кролику нужно строго-настрого запретить, не то что поедать, а даже прикасатся к своему ночному калу. А к замерзлой моче, в некоторых углах клетки подключить электрошок.

+1000 hands
 
SergeyDneprДата: Среда, 08.02.2012, 14:57 | Сообщение # 4
Группа: Администратор
Сообщений: 1144
Репутация: 101
Статус: Offline
Разница есть во кусе мяса вырощенного на улице и в помещении.
 
nikolushunДата: Среда, 08.02.2012, 19:19 | Сообщение # 5
Группа: Проверенные
Сообщений: 421
Репутация: 28
Статус: Offline
Не знаю, як на вулиці чи у приміщенні. А на зерні і на комбікормі точно є. Якщо натякаєте на аміак, то це коли тісне приміщення, не провітрюється і при великій щільності кролів.

0975303585
 
ISA_ZPДата: Среда, 08.02.2012, 20:04 | Сообщение # 6
Группа: Проверенные
Сообщений: 399
Репутация: 29
Статус: Offline
Quote (olegzb)
Исходя из этого, кролику нужно строго-настрого запретить, не то что поедать, а даже прикасатся к своему ночному калу.

На сколько мне известно, кал не имеет запаха. Если я не прав, поправьте меня.


0973948972
 
olegzbДата: Среда, 08.02.2012, 21:30 | Сообщение # 7
Группа: Друзья
Сообщений: 2410
Репутация: 107
Статус: Offline

Посмотрите на схему. Процесс пищеварения показан очень наглядно.
Все вы знаете, что наши любимые кролики едят часто, практически постоянно что-то жуют. Это обусловлено тем, что мышцы желудка очень слабы и просто так пищу протолкнуть в кишечник не могут. Поэтому проталкивание происходит за счет поступления новой пищи. И так до бесконечности.

Причем, кишечник у кроликов работает так, что кал в итоге делится на два вида: мягкий и твердый.

Твердый кал — это те самые горохи, которые кролик оставляет в горшке. А мягкий кал — кал слепой кишки — это цекотрофы. Их кролик обязательно поедает, так как в цекотрофах содержится огромное количество полезных микроорганизмов и витаминов.

Добавлено (08.02.2012, 19:29)
---------------------------------------------
В слепой кишке содержится огромное количество различных бактерий и грибков, которые жизненно необходимы кролику. Флора слепой кишки вырабатывает необходимые кролику кислоты и витамины, которые не синтезируются непосредственно в организме кролика. Так как же кролик получает эти витамины? Он поедает цекотрофы сразу после испражнения. Звучит неприятно? Но только не для кролика! Цекотрофы - это не столько фекалии, сколько необходимая кролику кормовая добавка.

Добавлено (08.02.2012, 19:30)
---------------------------------------------
Обычно кролик "откладывает" цекотрофы в определенное время, которое может варьироваться от кролика к кролику. Некоторые кролики "откладывают" цекотрофы утром, некоторые вечером, а кто-то ночью. В любом случае, кролики обычно делают это в то время, когда вы не наблюдаете за ними; наверное, поэтому цекотрофы получили название "ночной кал".

Прикрепления: 9553841.jpg(79Kb)


Алик 067 4831281, 0936838655 http://кормушки.com.ua
 
catkyivДата: Среда, 08.02.2012, 21:36 | Сообщение # 8
Группа: Друзья
Сообщений: 1514
Репутация: 86
Статус: Offline
Quote (ISA_ZP)
"Как влияет запах экскрементов(запах мочи) кролика на вкусовые качества мяса. И влияет ли вообще?"

если бы влиял, то каким же должен быть вкус свинины?
да и говядины тоже
кто бывал на ферме, тот знает какое там амбрэ стоит.Не знаю как в современных но раньше вонь жуткая стояла


0957865369
 
Dm_selectionДата: Среда, 08.02.2012, 23:44 | Сообщение # 9
Группа: Проверенные
Сообщений: 241
Репутация: 10
Статус: Offline
Quote (ISA_ZP)
Как влияет запах экскрементов(запах мочи) кролика на вкусовые качества мяса. И влияет ли вообще?

Я вчера тушил кролика. Перед этим на 1 час замочил в воде с луком порезанным кольцами... "Смачно, як у дитинстві" smile


Андрей
 
ISA_ZPДата: Среда, 08.02.2012, 23:54 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 399
Репутация: 29
Статус: Offline
Quote (Dm_selection)
Перед этим на 1 час замочил в воде

Зачем замачивал???


0973948972
 
Dm_selectionДата: Четверг, 09.02.2012, 00:04 | Сообщение # 11
Группа: Проверенные
Сообщений: 241
Репутация: 10
Статус: Offline
что бы приглушить запах

Андрей
 
ISA_ZPДата: Четверг, 09.02.2012, 00:06 | Сообщение # 12
Группа: Проверенные
Сообщений: 399
Репутация: 29
Статус: Offline
Quote (catkyiv)
кто бывал на ферме, тот знает какое там амбрэ стоит.Не знаю как в современных но раньше вонь жуткая стояла


Уважаемые кролиководы, в этой теме я не ставил цель доказать что какая-то методика выращивания лучше, а какая-то хуже. Дело в том, что очень часто приходится дискутировать с обычными людьми (покупателями мяса), далекими от кролиководства, а все что знают, так это то, что когда-то кроликов держал их дед, и как они воняют, и как они болеют и т.д. Вот и возникла необходимость разобраться в этом вопросе.

Я искренне прошу простить меня, если кого-то обидел.

С уважением.


0973948972
 
Dm_selectionДата: Четверг, 09.02.2012, 00:12 | Сообщение # 13
Группа: Проверенные
Сообщений: 241
Репутация: 10
Статус: Offline
Quote (ISA_ZP)
как они воняют, и как они болеют и т.д.

Ну, меня запах освежеванного кролика тоже не окрыляет. cool При правильной кулинарной обработке - очень даже вкусные блюда!


Андрей
 
catkyivДата: Четверг, 09.02.2012, 00:13 | Сообщение # 14
Группа: Друзья
Сообщений: 1514
Репутация: 86
Статус: Offline
я имел в виду фермы, в смысле свинарники и коровники smile

думаю у нормального хозяина,при регулярной уборке, особой вони в крольчатнике не будет, хотя и розами конечно не благоухает biggrin


0957865369
 
ISA_ZPДата: Четверг, 09.02.2012, 00:19 | Сообщение # 15
Группа: Проверенные
Сообщений: 399
Репутация: 29
Статус: Offline
Качество
Quote (Dm_selection)
При правильной кулинарной обработке - очень даже вкусные блюда!

Полностью согласен. Но вкусно - не всегда полезно.

Добавлено (08.02.2012, 22:19)
---------------------------------------------

Quote (catkyiv)
думаю у нормального хозяина,при регулярной уборке, особой вони в крольчатнике не будет

hands hands hands


0973948972
 
Форум » Кролиководство » Общие вопросы » Влияние экскрементов на качество мяса
Страница 1 из 3123»
Поиск:
Copyright krol.org.ua ©2010-2017